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mercredi 20 août 2014

Tarte aux poires frangipane

pâte brisée :200 gr de farine1 oeuf2 cs de sucre100 gr de beurre1 pincée de selcrème d'amandes :100 gr beurre mou80 gr de sucre100 gr de poudre d'amandes2 oeufs20 gr de maïzena1/2 cc d'extrait d'amandes amères3 à 4 poires suivant la grosseurquelques amandes effilées Préparation:   1) Épluchez les poires les coupez en 2 enlevez les pépins et faîtes les pochez dans de l'eau sucrée (recouvrir d'eau et ajoutez environ 40 gr de sucre). Une fois bien tendre les égoutter et laissez-les refroidir.   2) Mélangez tous les... [Lire la suite]
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mercredi 20 août 2014

Financiers aux amandes

Encore une recette tupp , ben oui j'ai laissé ce blog a l'abandon mais je n'ai pas pour autant aretter de cuisiner ni de faire mon métier que j'aime tant .  Plein de recettes et d'articles aujourd'hui :) je me rattrape comme je peux ^^ .    Pour 10 financiers (moule tupperware) : -70g de beurre -50ml de farine (25g) -150ml de sucre glace (75g) -100ml de poudre d'amande (40g) -1ml de vanille liquide (1/4 de càc) -2 blancs d'oeufs         Dans un récipient, mélanger la farine, le... [Lire la suite]
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mercredi 20 août 2014

Gratin nordique ( Micro ondes )

Bonjour à tous/tes , Je suis conseillère culinaire chez Tupperware , je mettrais donc très souvent des recettes testées avec ces produits .  Ici la recette du gratin nordique , mon atelier de lancement ( nostalgie... )  Ingrédients 1kg de pommes de terre 20cl de crème (entière ou light) 40g de beurre 4 belles tranches de saumon sel, poivre Instructions Reglez le micro-ondes sur 600 watts Epluchez et coupez en fines tranches les pommes de terre (si vous avez une mandoline c'est encore mieux) ... [Lire la suite]
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mardi 3 septembre 2013

Un tour en cuisine : TOUR RAPIDE 120

Bonjour a tous/toutes ,    Aujourd'hui je vais vous parler d'un petit site super sympa que j'ai découvert il y a peu de temps .    Ce site c'est Un tour en cuisine . Le principe de ce site est simple , il y a des organisations de tours de cuisine . Un tour de cuisine c'est quoi ? Tout simplement des personnes comme vous et moi qui possèdent un blog culinaire et s'inscrivent a un tour . Au bout d'un certains nombre de participants il y a un tirage au sort , chaque personne se voit attribué un blog chez qui... [Lire la suite]
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dimanche 25 août 2013

Pilons de poulet au lait de coco

- 1 kg de Pilons de poulet - 2-3 tomates - 2 petits ou 1 gros oignon  - 1 gousse d'ail  - 1 brique de lait de coco ( 200 ml )  - Epices a couscous - Sel/Poivre  -Huile d'olive   Préparation :  Mettre un filet d'huile d'olive sur vos pilons et assaisonnez les avec le sel poivre et les epices a couscous .( je ne mettrais pas de dose car pour ma part j'en ai remis a plusieurs reprise et tout depant de vos gouts personnels ) . Laissez macérer le temps de couper vos légumes .  Couper votre... [Lire la suite]
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samedi 24 août 2013

Le dessert de la mort

Je vous met aujourd'hui une recette que j'ai piqué sur le forum supert******* Je ne sais pas si je peux faire de la pub ou mettre un lien alors je mettrais tout de meme le lien a la fin de cet article .  Allons y ^^      Le dessert de la mort ( Ou la tarte aux peches )    - 1 pâte brisée - 1 grosse boîte de pêches - 50g farine - 2 oeufs - 100g de crème (ou de lait, mais moins miam !!) - 100g de sucre  Préparation :  Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, le sucre, puis... [Lire la suite]
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samedi 24 août 2013

Pan bagnat revisité en Charlotte

- 1 paquet de pain de mie tranché  - 4 tomates  - 1 salade néttoyée et coupée en chiffonnette  - 4 oeufs durs  - 300 à 400 g de thon en boîte au naturel - 1 shaker de vinaigrette - 1 concombre ( facultatif )  Préparation : Imbiber les tranches de pain de mie avec la vinaigrette. Poser deux tranches de pain de mie imbibé dans le fond du Moule à Charlotte ( Ou le Moule Couronne ) et tapisser aussi les parois du moule avec le pain de mie imbibé. Mixer les tomates, oeufs durs, et concombre dans... [Lire la suite]
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samedi 24 août 2013

Moelleux au chocolat, coeur coulant

-125 G de carrés de chocolat noir -125 G de beurre -80 G de farine -80 ml de sucre ( = 80g) -3 oeufs-2 jaunes Mettez les carrés de chocolat et le beurre coupé en morceaux dans le Pichet MicroCook 1 L et faîtes fondre 2 mn à 600 watts . Laissez reposer 2 mn et mélangez . Dans le Bol batteur Pro 1,5L , mélangez avec le Fouet souple la farine et le sucre . Ajoutez les oeufs et les jaunes en fouettant bien, puis versez le chocolat fondu en mélangeant . Versez la préparation au 2/3 dans les alvéoles du Moule à moelleux silicone posé... [Lire la suite]
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vendredi 12 juillet 2013

Le Big tiramisu au spéculoos simple et très bon

Alors pour commencer bonjour a vous chers visiteurs ,  Je me présente je m'apelle Fanny , j'ai 21 ans  . J'ai aussi un enfant qui a 2 ans presque et demi .  J'habite dans le Languedoc roussillon à Béziers plus précisemment .  Je commence donc mon blog culinaire avec une recette que j'afectionne tout particulièrement LE TIRAMISU . Ici il ne s'agit pas du tiramu classique que je vais vous présenter mais un petit délice au spéculoos qui séduira a coup sur tous les gourmands que nous sommes !!! Cette recette... [Lire la suite]
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